Les solutions Appros
Service MULTI-APPRO Méditerranée :
Un Approvisionnement en circuits courts responsables
En affirmant notre engagement à notre terroir, nous avons créé il y a plus de 6 ans une structure filiale indépendante « Multi Appro Méditerranée» , en charge de l’ensemble des achats des restaurants de MRM et des relations avec les fournisseurs. Notre entreprise est certifiée ISO 9001 depuis l’année 2000, certification renouvelée en juillet 2015.
Nous mettons à votre disposition notre expertise : Référencement, Négociation , Traçabilité.
Nous vous proposons :
- de profiter d’une sélection de fournisseurs favorisant les circuits courts et la proximité, dans le respect et le contrôle permanent de la Réglementation Française.
- d’utiliser un outil informatique de passage des commandes et de gestion de la denrée alimentaire, interactif, performant, simple, rapide et très valorisant pour son utilisateur,
- de bénéficier de la négociation tarifaire la plus pointue pour les principales familles de produits, sur une durée de validation contractuelle d’une année complète.
- de disposer de produits sélectionnés soumis à un plan de contrôle basé sur l’origine tracée, le goût, la localisation de la production régionale, la qualité de sa composition et la sécurité alimentaire totale : La conformité HACCP intégrée à notre démarche qualité ! Plus de 2000 contrôles produits sont effectués chaque année par un laboratoire de bromatologie agréé Cofrac.
- d’être en lien direct et permanent avec notre Direction des achats.
- de conserver votre autonomie de gestion.
- de faire appel à notre service formation pour assurer la mise en place et la formation à l’outil MULTI APPRO MÉDITERRANÉE, mais également pour animer des actions d’audits internes et de formation sur mesure (hygiène, techniques culinaires, pâtisserie, liaison froide et chaude… sur devis).
Multi Appro Méditerranée répond également aux attentes de l’autogestion en matière d’approvisionnement.
Notre offre de service permet de bénéficier des compétences d’une société spécialiste en Restauration Collective pour les secteurs Santé et Médico social, Entreprise et Scolaire privé et public, tout en respectant votre souhait de conserver la maîtrise totale de votre service de Restauration.