nous connaître

Une équipe

Proximité et réactivité, notre équipe s’engage :

La direction

Sébastien VIBERT

Directeur

Sébastien anime et coordonne tous les services de l’entreprise et en assure la gestion quotidienne. Il a en charge directe la relation client et le développement de MRM.

L'équipe qualité

Philippe COSTE

Conseiller Culinaire

Chef de cuisine confirmé, Philippe est le promoteur de l’identité culinaire de MRM et à ce titre, accompagne les Chefs Gérants dans la mise en œuvre de nos valeurs culinaires, de l’innovation et de l’animation de l’assiette MRM.

Margaux BRESSON

Diététicienne

Margaux a en charge le suivi nutritionnel des menus. Elle assiste et conseille les Chefs Gérants dans l’élaboration des plans de menus et apporte son expertise lors des commissions de restaurants. Elle anime les formations nutrition au sein de MRM .

L'équipe opérationnelle

Daniel PIRAS

Responsable de secteur

Professionnel de la Restauration Collective, Daniel anime une équipe de chefs gérants et est le garant des engagements pris par MRM. Il vous rencontre quotidiennement et est votre interlocuteur référent.

Sylvain JOURNIAC

Responsable de secteur

Professionnel de la Restauration Collective, Sylvain anime une équipe de chefs gérants et est le garant des engagements pris par MRM. Il vous rencontre quotidiennement et est votre interlocuteur référent.

Lisa NOFERI

Responsable de secteur

Professionnelle de la Restauration Collective, Lisa anime une équipe de chefs gérants et est la garante des engagements pris par MRM. Elle vous rencontre quotidiennement et est votre interlocutrice référente.

Agnès BELLEMIN-COMTE

Responsable de secteur

Professionnelle de la Restauration Collective, Agnès anime une équipe de chefs gérants et est la garante des engagements pris par MRM. Elle vous rencontre quotidiennement et est votre interlocutrice référente.

Jérôme ANTONINI

Responsable de secteur

Professionnel de la Restauration Collective, Jérôme anime une équipe de chefs gérants et est le garant des engagements pris par MRM. Il vous rencontre quotidiennement et est votre interlocuteur référent.

L'équipe commerciale

Delphine DUBOIS

Chargée de développement

Professionnelle de la restauration collective, Delphine élabore nos offres de prestations de restauration pour les proposer et les adapter aux clients potentiels. Diététicienne de formation, Delphine accompagne les projets de restauration en toute expertise.

L'équipe administrative

Sandra MERCIER

Assistante administrative

Sandra s’occupe de l’ensemble des flux administratifs de la société, mais aussi des agendas, réunions et déplacements. Un travail indispensable au bon fonctionnement des équipes sur le terrain, au service de nos clients.

Nathalie JOLY

Assistante RH

Le rôle premier de Nathalie est d’assurer la gestion courante : établissement des déclarations auprès des organismes sociaux, des contrats de travail, suivi administratif des dossiers du personnel, mises à jour des procédures administratives et sociales. Elle est également l’interface entre les équipes RH du groupe Dupont Restauration et les équipes MRM.