Le bio monte en puissance


MRM RSE développement durableCette rentrée 2016 voit la montée en puissance des produits bio dans les approvisionnements de nos établissements.

D’après le dernier Baromètre Agence BIO / CSA 2015, 9 Français sur 10 (89 %) consomment désormais BIO  au moins occasionnellement, alors qu’ils n’étaient encore que 54 % en 2003 ;  La demande reste très forte pour la restauration hors domicile : 88% des parents, par exemple, souhaitent des menus bio à la cantine pour leurs enfants ;

Chez MRM, nous avions anticipé cette demande en proposant à nos clients qui le souhaitaient  1 fruit ou 1 légume BIO chaque jour et majoritairement issu de notre terroir provençal.

Notre filiale Multi Appros Méditerranée (MAM) sélectionne quotidiennement des produits de saison BIO ou issus de l’agriculture raisonnée et les proposent à nos chefs qui en sont friands